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首彩佳釀·全球分享

TRAVEL THE WORLD ONE WINE AT A TIME

品牌理念

我們的品牌標(biāo)識(shí)來自于首彩莊園的天使手掌并將首彩品牌視為“我們的孩子”呵護(hù)，珍惜，而且不斷精益求精首彩葡萄酒的創(chuàng)始以及經(jīng)管團(tuán)隊(duì)堅(jiān)守著一個(gè)矢志不渝的偉大夢(mèng)想以“專一品牌·多國釀造”理念通過首彩釀酒師團(tuán)隊(duì)精選并把關(guān)尋找全世界代表性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)囊括全世界典型的釀酒葡萄品種讓消費(fèi)者可以科學(xué)健康地享用優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

首彩是一家澳大利亞的精品家族酒莊，植根于優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土、獨(dú)家持有的單一葡萄園、有機(jī)葡萄栽培和可持續(xù)的釀酒技術(shù)。首席釀酒師PeterDillon負(fù)責(zé)管理著我們位于維多利亞州、南澳大利亞州、塔斯馬尼亞州以及世界各地極具產(chǎn)區(qū)代表性的葡萄莊園，這些莊園為我們不斷產(chǎn)出著豐富多彩、獨(dú)特限量并且令人矚目的精品葡萄酒。

我們致力于生產(chǎn)能大方表達(dá)精品葡萄園的生態(tài)特色，以及與產(chǎn)區(qū)風(fēng)土獨(dú)有特征產(chǎn)生共鳴的葡萄酒。通過可持續(xù)和負(fù)責(zé)任的管理、創(chuàng)新、精心挑選和富有想象力的釀酒理念，我們持續(xù)為消費(fèi)者提供獨(dú)特且色香味美的品鑒體驗(yàn)。我們對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守得到了眾多世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)的認(rèn)可，這也促使著我們成為頂級(jí)的區(qū)域代表性葡萄酒生產(chǎn)商，并且贏得了年復(fù)一年的國際贊譽(yù)。

澳大利亞

HANDPICKED（首彩）誕生于澳大利亞，創(chuàng)始于1996年，是立足全球的國際葡萄酒，全球總部位于澳洲。首彩(中國)起始于2004年，大中華區(qū)域總部位于深圳，目前中國經(jīng)銷商及合作伙伴已覆蓋100多個(gè)城市及地區(qū)。

首彩釀酒總監(jiān)、首席釀酒師彼得·迪倫(PeterDillon)帶領(lǐng)杰出的首彩釀酒師團(tuán)隊(duì)，游歷各國，尋找世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)的葡萄莊園，并將其逐步列入首彩投資版圖，堅(jiān)持釀造真實(shí)反映區(qū)域特征和風(fēng)土人文的葡萄酒。

首席釀酒師彼得·迪倫(PeterDillon)在查看葡萄酒的情況

釀酒師助理露西·亞當(dāng)(LucyAdam)在橡木桶上標(biāo)注產(chǎn)品名稱

迄今為止，首彩已經(jīng)擁有6個(gè)自有莊園和16個(gè)合作莊園，他們分布于澳大利亞、新西蘭、意大利、西班牙、智利、法國等6個(gè)國家。首彩始終堅(jiān)持 100% 原產(chǎn)原裝、原瓶至消費(fèi)者的味蕾。如今，您已經(jīng)能在澳大利亞、中國(包括香港、臺(tái)灣地區(qū)）、泰國、新加坡、美國品嘗到首彩佳釀，澳洲航空與韓亞航空，更將首彩葡萄酒帶上藍(lán)天，與空中旅客分享。首彩矢志不渝的偉大夢(mèng)想，仍在不忘初心的前方...

首彩專業(yè)的莊園管理和釀酒師團(tuán)隊(duì)，以全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，帶給消費(fèi)者來自意大利、法國、智利、葡萄牙、澳大利亞和新西蘭的首彩佳釀。當(dāng)您搭乘飛往悉尼或墨爾本的澳洲航空、當(dāng)您在洛杉磯國際機(jī)場(chǎng)的寰宇頭等艙和商務(wù)艙休息、當(dāng)您在深圳音樂廳欣賞音樂會(huì)，當(dāng)您在全國許多的五星級(jí)酒店、沃爾瑪、永輝超市、超級(jí)物種、盒馬鮮生購物時(shí).....都能感受到首彩佳釀的魅力。

HANDPICKED PRODUCTION CHAIN 首彩產(chǎn)業(yè)鏈

1、首彩莊園

首彩自有葡萄園，在很大程度上對(duì)首彩生產(chǎn)葡萄酒所用葡萄的質(zhì)量進(jìn)行把控。通過釀酒師對(duì)葡萄生長(zhǎng)情況的監(jiān)管，確?？梢允斋@最具產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄，在種植方面，也可以確保每一顆葡萄都更加安全可靠。

2、精細(xì)采摘

為了確保葡萄的完整性和新鮮度，首彩莊園在收割的季節(jié)，除了極端天氣下的應(yīng)急響應(yīng)，大部分采取了手工采摘的方式，盡管手工采摘存在著更高的人工成本，但是卻可以甄選到最高質(zhì)量的葡萄果實(shí)，為了釀造最好的葡萄酒提供優(yōu)質(zhì)的源頭。

3、科學(xué)釀造

先進(jìn)的釀酒技術(shù)使優(yōu)秀的原材料在釀造過程中發(fā)揮釀酒師的要求，確保釀造過程的安全衛(wèi)生，無添加。昂貴先進(jìn)的高精釀造設(shè)備，可以讓我們更好的把控優(yōu)質(zhì)葡萄酒需要的釀造條件。配合釀酒師們的對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的認(rèn)知與高要求。首彩呈現(xiàn)給葡萄酒愛好者的都是不凡的優(yōu)質(zhì)佳釀。（由于不同年份的客觀條件、自然條件會(huì)有不同，在品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上，不同年份的葡萄酒風(fēng)味與口感略有差異）。

4、熟成把控

首彩精心挑選優(yōu)良品質(zhì)的橡木桶進(jìn)行葡萄酒熟成，釀酒師對(duì)于熟成環(huán)節(jié)的嚴(yán)格要求，并定期檢查品評(píng)熟成過程中葡萄酒的品質(zhì)與熟成度，保證葡萄酒在衛(wèi)生、安全、精準(zhǔn)的溫度下陳釀出風(fēng)味復(fù)雜、質(zhì)量?jī)?yōu)異的葡萄酒。

5、無菌裝瓶

首彩歷來堅(jiān)持 100% 原瓶原裝進(jìn)口，全程無菌自動(dòng)化操作，由專業(yè)的技術(shù)人員監(jiān)控，確保作業(yè)車間潔凈、零污染。

6、恒溫倉儲(chǔ)

精美的葡萄酒越洋到岸，整齊地陳放在首彩斥重資精心打造的大型恒溫恒濕倉儲(chǔ)中心，每批次酒在到達(dá)消費(fèi)者手上之前，均由專業(yè)的品酒師對(duì)酒品進(jìn)行嚴(yán)格測(cè)評(píng)、試飲，確保酒體、包裝等與安全飲用息息相關(guān)的關(guān)鍵因素完整無誤。

7、質(zhì)量檢測(cè)

食品安全檢測(cè)一直在首彩被賦予至高無上的重要性，產(chǎn)品除了澳大利亞質(zhì)量監(jiān)督部門的安全檢測(cè)，同時(shí)交予了全球著名的第三方安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)(瑞士SGS)，進(jìn)行農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留等220多項(xiàng)專業(yè)數(shù)據(jù)檢測(cè)，送檢產(chǎn)品均屬安全合格產(chǎn)品。

8、報(bào)關(guān)檢驗(yàn)

首彩葡萄酒在進(jìn)入中國以前，均需接受國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局及中國海關(guān)的嚴(yán)格抽檢、報(bào)關(guān)，合法獲得衛(wèi)生許可證書及通關(guān)證書以后，方允許進(jìn)入中國市場(chǎng)存儲(chǔ)、流通銷售。

HANDPICKED TEAMOFBREWMASTERS 首彩釀酒師團(tuán)隊(duì)

Director of Winemaking、Chief Winemaker
首彩釀酒總監(jiān)、首席釀酒師
Peter Dillon
彼得·迪倫

彼得是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的葡萄酒大賽評(píng)委，也有著豐富的頂級(jí)酒莊工作經(jīng)驗(yàn)，他的加入對(duì)首彩而言無疑是錦上添花。彼得于2014年加入首彩，作為現(xiàn)任釀酒總監(jiān)和首席釀酒師，主要負(fù)責(zé)首彩葡萄酒的生產(chǎn)及規(guī)劃。他釀造的葡萄酒屢獲金獎(jiǎng)和業(yè)內(nèi)好評(píng)，他與杰出的首彩團(tuán)隊(duì)一起進(jìn)行莊園的種植管理，葡萄酒的釀造和試驗(yàn)，每年他還會(huì)花大量時(shí)間在全球各地，尋找世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)的葡萄莊園，考察其納入首彩投資版圖的可能性，并通過各種活動(dòng)形式，與全世界葡萄酒愛好者分享首彩佳釀。

“我們的工作是傾聽大地的聲音，復(fù)現(xiàn)大自然母親娓娓道來的故事。以一杯葡萄酒化作棱鏡，引領(lǐng)著我們的消費(fèi)者共同體會(huì)我們首彩葡萄酒的純凈、愉悅和置身葡萄莊園般的真實(shí)?！?/p>

露西·亞當(dāng) (助理釀酒師)

露西出生在亞拉河谷郊外的格倫本，小時(shí)候通過父母自己的葡萄園沉浸在葡萄酒中。在澳大利亞和海外學(xué)習(xí)和工作多年后，她于2022年回到維多利亞州的家鄉(xiāng)，加入了我們位于莫寧頓半島的Capella酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)。她熱衷于酒莊通過其強(qiáng)烈的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐對(duì)環(huán)境的積極影響。

本·巴塞爾(高級(jí)葡萄栽培師)

Ben在我們位于亞拉河谷的海寶山葡萄園工作，在那里他負(fù)責(zé)監(jiān)督我們所有莊園的日常運(yùn)營-親自動(dòng)手，從頭開始參與葡萄園運(yùn)營的各個(gè)方面。他專注于長(zhǎng)期再生實(shí)踐、克隆選擇、有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物害蟲控制和將生物多樣性整合到我們的葡萄園中，以及許多其他令人興奮的項(xiàng)目。Ben在與年輕的葡萄藤一起工作、訓(xùn)練和照料它們時(shí)找到了巨大的滿足感，直到它們自豪地在電線上站穩(wěn)腳跟。他對(duì)有機(jī)和再生農(nóng)業(yè)充滿熱情，并致力于使它們?cè)谖覀兊恼麄€(gè)莊園中高效工作。

卡爾·羅伯茨 (葡萄園經(jīng)理)

Karl出生在莫寧頓半島的郊區(qū)，對(duì)他每天幫助塑造和保護(hù)的土壤和景觀并不陌生。自2008年被任命為葡萄園經(jīng)理以來，他已經(jīng)掌握了葡萄樹培訓(xùn)的藝術(shù)，監(jiān)督了我們旗艦葡萄園Capella的所有葡萄種植。多年來，實(shí)施并探索了害蟲防治、葡萄園營養(yǎng)、覆蓋作物、覆蓋、灌溉以及葡萄病害監(jiān)測(cè)和治療的新方法。他見證了Capella土壤健康的演變，從裸露的土壤到結(jié)構(gòu)化的土壤，這些土壤擁有繁榮的微生物和蚯蚓群落，這使得葡萄藤的根部能夠生長(zhǎng)到肥沃的壤土中，以獲得更多營養(yǎng)并結(jié)出更好的果實(shí)。他在2017年墨爾本葡萄酒大獎(jiǎng)賽上被授予KymLudvigsen葡萄栽培卓越獎(jiǎng)杯。

安東尼·帕克(葡萄園主管)

Anthony在我們的WombatCreek葡萄園工作，在高級(jí)葡萄栽培師BenBussell的指導(dǎo)下，他負(fù)責(zé)葡萄園的日常運(yùn)營。

他對(duì)葡萄園生物多樣性的發(fā)展以及酒莊的有機(jī)和可持續(xù)實(shí)踐表示歡迎。

HANDPICKEDFLAGSHIPMANOR 首彩旗艦莊園

澳大利亞一莫寧頓半島

NINGTONPENINSULA APELLAVINEYARD

嘉佩樂莊園

莫寧頓半島是位于澳大利亞維多利亞州的一塊靴形陸地。它位于墨爾本以南，三面環(huán)海，東臨菲利普港灣，西臨西港，南臨巴斯海峽的開闊而洶涌的海域。西港海岸附近便是我們的嘉佩樂葡萄園，這是一處占地面積只有18公頃但品質(zhì)卓越的莊園，種植有5.2公頃的黑皮諾葡萄和1.6公頃的霞多麗，均采用垂直支架式（VerticalShootPositioned，簡(jiǎn)稱VSP）整形系統(tǒng)栽培。莊園距離海岸線不到5公里，深受海洋氣候的影響，全年風(fēng)力溫和。

這片土地的傳統(tǒng)所有者是庫林族的布恩·布恩·烏魯隆格/布努隆格人（BoonBoonWurrung/Bunurong），他們?cè)谶@片半島上生活了4萬多年。自2013年我們?cè)谶@里建立莊園以來，便一直秉承著他們對(duì)這片土地及其動(dòng)植物的深深敬意。莊園的土壤為灰色粘土壤，排水性能良好，內(nèi)配備有高效的滴灌系統(tǒng)，為節(jié)約用水并提升土壤健康和生物多樣性，我們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)自制覆蓋物和堆肥茶。

在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，采用其他可持續(xù)的做法來代替除草劑或殺蟲劑，種植諸如紅三葉草、雪豌豆甚至蘿卜等覆蓋作物，既能抑制雜草生長(zhǎng)，又能在春天呈現(xiàn)出一片片壯觀的花海。

該葡萄園已產(chǎn)出多個(gè)優(yōu)質(zhì)年份的葡萄酒，并屢獲殊榮。在收購該地產(chǎn)之前四年，這里就已種下了首批葡萄藤，而最年輕的一塊黑皮諾（PinotNoir）葡萄園于2015年種植，旨在增加葡萄園的無性繁殖系變異。葡萄園環(huán)繞著一個(gè)湖泊，該湖水質(zhì)在當(dāng)?shù)貜V受認(rèn)可，這也證明了我們實(shí)行零農(nóng)藥/除草劑政策的有效性。這里不僅是淡水蝦、魚和鰻魚等水生生物的繁衍生息之地，也是包括我們標(biāo)志性的黑天鵝及其幼仔在內(nèi)的留鳥和候鳥的棲息地！

所有的葡萄都是手工采摘，通常是在3月份。修剪也是手工進(jìn)行，并且非常精細(xì)，遵循普薩德（Poussard）方法，尊重葡萄藤的有機(jī)生長(zhǎng)，保護(hù)樹液流動(dòng)，并降低木質(zhì)部病害的風(fēng)險(xiǎn)。

澳大利亞－亞拉山谷袋熊河莊園

WOMBATCREEK VINEYARD

袋熊河葡萄園坐落在上亞拉河谷（UpperYarraValley），是山谷中海拔最高的葡萄園，因此在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)涼爽氣候葡萄酒方面具有得天獨(dú)厚的地理位置。它位于格拉迪斯代爾（Gladysdale）的丘陵鄉(xiāng)村，由亞拉河（YarraRiver）的支流澆灌，位于YarraJunction東南6公里處。海拔424米，是一個(gè)真正的涼爽氣候葡萄園，年降雨量約為1200毫米。成熟的黑皮諾和霞多麗葡萄藤種植在朝北和朝西的山丘上。葡萄藤下有12.1公頃，其中4.7公頃是霞多麗（Chardonnay），7.4公頃是黑皮諾（PinotNoir）。土壤是自由排水的火山壤土。

從最高的山頂開始，陡峭的葡萄藤斜坡向北延伸。在葡萄園的底部，有一個(gè)泉水喂養(yǎng)的池塘，池塘里長(zhǎng)滿了睡蓮；這是袋熊溪的水源，它涓涓細(xì)流，在西北方向幾公里處與霍德爾斯溪匯合，最終流入豌的亞拉河。向北，俯瞰茂密的白蠟樹森林和點(diǎn)綴著袋熊洞的綠色山丘，藍(lán)色的地平線以MtDonnaBuang的馬鞍山脊為主。周圍的森林、蕨類植物溝壑和小溪是鴨嘴獸、琴鳥、袋鼠、小袋鼠，當(dāng)然還有袋熊的家園。

在冬季，當(dāng)葡萄藤處于休眠狀態(tài)時(shí)，薄雪覆蓋并不少見，但陡峭的斜坡可以讓霜凍排出，并保護(hù)嫩芽免受春季的冰凍溫度的影響。

澳大利亞－亞拉山谷海寶山莊園

海寶山莊園位于亞拉山谷（YarraValley）的亞拉格倫（YarraGlen）村以北。Wurundjeri人是KulinNation這片土地的傳統(tǒng)所有者，也是維多利亞州最具標(biāo)志性的水道之一“永不停息”的Birra-rung（亞拉河）的保護(hù)者。該地區(qū)因其出色的自然美景和重要的環(huán)境價(jià)值而受到地方和州法律的保護(hù)。莊園由28公頃（69.1英畝）的成熟葡萄藤組成，種植在YarraGlen村以北連綿起伏的丘陵上，得名于該東部邊界的主要特征海寶山莊園。土壤是粘土上的沙壤土和泥巖上的礫石，有豐富的本地動(dòng)植物，包括袋熊和袋鼠。坐落在北面的山頂上，設(shè)有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的車道，穿過葡萄藤，進(jìn)入中央大壩，可欣賞到亞拉山谷的全景。它以西與SteelsCreek接壤，擁有三座水壩和貫穿各處的天然排水管。

在海寶山莊園這塊土地上種植的葡萄品種分別包括了霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Mer-lot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）維歐尼（Viognier）、門西亞（Mencia）、桑嬌維塞（Sangiovese）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、黑皮諾（PinotNoir）、佳美（Gamay）、設(shè)拉子（Shiraz）、品麗珠（CabernetFranc）、小維多（PetitVerdot）和馬爾貝克（Mal-bec）。所有的葡萄藤都是手工采摘和手工修剪的，這對(duì)尊重樹液流動(dòng)的連續(xù)性和減少修剪傷口，對(duì)延長(zhǎng)葡萄藤的壽命有重大影響。

澳大利亞－塔斯馬尼亞原點(diǎn)莊園

這是我們第二個(gè)添馬谷葡萄園是添馬河?xùn)|岸為數(shù)不多的葡萄園之一。我們很高興從一流的種植者和前葡萄供應(yīng)商Tim和SheenaHigh手中收購了這個(gè)葡萄園。我們一直熱愛和欽佩這個(gè)地方，并欣賞他們的勤奮和管理，我們很自豪能在2019年從他們手中接過接力棒。NativePoint朝東北的山丘從河上反射的陽光中收集熱量，與AuburnRoad形成完美對(duì)比。它位于西北方向，位于天鵝灣（SwanBay）－澳大利亞最完整的濕地和鳥類棲息地之一，以及它位于巴斯海峽內(nèi)陸約50公里處，莊園占地面積33公頃，使這個(gè)葡萄園成為塔斯馬尼亞州較溫暖的地區(qū)之一，其優(yōu)勢(shì)是降雨量好和灌溉水壩充足。最高海拔地區(qū)的表土往往是淺至中等沙質(zhì)粘土上的深風(fēng)吹沙，而中等粘土上的輕質(zhì)粘土和沙壤土在較低的斜坡上占主導(dǎo)地位。

黑皮諾（PinotNoir）克隆的混合物最初種植在排水良好的山坡上，雷司令（Riesling）和灰皮諾（PinotGris）也是如此。2020年春天，葡萄園種植了5公頃的黑皮諾（PinotNoir）和佳美（Gamay），之后繼續(xù)增種這兩種葡萄。2023年春天，該地點(diǎn)將種植第一批霞多麗(Chardonnay）。

該莊園還飼養(yǎng)著一小群黑安格斯牛，并且非常適合有機(jī)轉(zhuǎn)換，最終于2022年12月獲得有機(jī)認(rèn)證。我們的第一款塔斯馬尼亞雷司令來自這個(gè)葡萄園，在700升法國混凝土雞蛋發(fā)酵罐中制作，然后在我們的酒窖門獨(dú)家系列試用批次下發(fā)布。

澳大利亞－巴羅莎山谷梧桐閣莊園

BAROSSAVALLEY WATUNGA ROAD VINEYARD

在南澳大利亞州巴羅薩谷的Koonunga地區(qū)，這里位于連接南極洋的圣文森特灣以西90公里處，坐落在山谷底部的最北端一一我們找到了梧桐閣葡萄園，那里標(biāo)志性的紅棕色土壤上覆蓋著粘土亞層的壤土。阿德萊德平原的原住民在我們2014年收購這片宏偉的土地之前就培育和尊重了這片土地50，000年。巴羅薩擁有2億年歷史的土壤是地球上最古老的土壤之一，這使得該山谷成為世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一；它也是偉大的澳大利亞設(shè)拉子的發(fā)源地。

我們的酒莊故事是一段關(guān)于堅(jiān)韌不拔的傳奇，歷經(jīng)洪水、拔藤計(jì)劃、氣候變化、熱浪、霜凍和土壤挑戰(zhàn)。它位于巴羅薩谷北部的谷底，環(huán)境極為嚴(yán)苛。2015年，我們安裝了滴灌系統(tǒng)，以確保這片溫暖干旱的地區(qū)免受干旱之苦，并改善土壤的整體健康狀況。然而，鑒于水資源的珍貴，我們根據(jù)其季節(jié)性需求謹(jǐn)慎且嚴(yán)格地使用水資源。我們還在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施了嚴(yán)格的生物安全措施，與我們其他葡萄園的做法一致，以確保它免受根瘤蚜的影響。

梧桐閣12公頃的土地在70年代初開始了一段高品質(zhì)葡萄園的旅程，在自己的根上種植了幾塊巴羅薩老藤、灌木、歌海娜（Gren-ache）和設(shè)拉子（Shiraz）。半個(gè)世紀(jì)后，這些手工照料、有機(jī)栽培和低產(chǎn)的灌木藤蔓結(jié)出了非凡的果實(shí)。該場(chǎng)地還有兩個(gè)區(qū)塊，這些區(qū)塊已被格子化，并通過現(xiàn)代和創(chuàng)新的土壤改良技術(shù)（如微生物接種和益生菌）進(jìn)行了增強(qiáng)。

澳大利亞－塔斯馬尼亞奧本路莊園

添馬河河口長(zhǎng)70公里，從BasS Straight向南延伸到朗塞斯頓上游的位置。盡管它的名字叫塔瑪河，但它實(shí)際上并不是一條河流，而是一個(gè)鹽水和潮汐河口，最初居住著巴拉瓦人的Leterremairrener和Pangerninghe氏族，他們是Lutruwita（塔斯馬尼亞）的傳統(tǒng)所有者。

在添馬河西岸，離它匯入巴斯海峽洶涌水域的地方不遠(yuǎn)處，是一片未馴服的天堂，朝北的山丘延伸到一個(gè)湖泊中，湖泊四周是茂密的原始森林，林中棲息著野生火雞、黑天鵝和跳躍的袋小鼠。該地點(diǎn)的獨(dú)特土壤和泉水供給的水壩引l起了我們的注意，最終促成了我們?cè)?018年將其收購，使AuburnRoad成為我們?cè)谒柜R尼亞的第一個(gè)葡萄園，占地面積32公頃。該莊園四周綠意蠱然，俯瞰中臂灣的景色如畫，園內(nèi)四處漫步的野生孔雀在10公頃的葡萄藤下展現(xiàn)出雄壯的色彩，更添美景。

周圍環(huán)繞著屬于我們莊園的原始森林，距離主壩最近，我們發(fā)現(xiàn)了E座，這是一塊非常特別的0.25公頃土地，我們奧本路單一葡萄園黑皮諾（PinotNoir）就源自這里的葡萄藤。

另外四塊位于棚架下的地塊產(chǎn)出了品質(zhì)卓越的霞多麗（Chardonnay），展現(xiàn)出明亮的果味和緊致的結(jié)構(gòu)。在這個(gè)完美的框架下，我們釀造了一款優(yōu)雅而復(fù)雜的起泡酒，促使我們?cè)?020年12月發(fā)布了首批傳統(tǒng)法起泡佳釀。

HANDPICKEDACCOLADES 首彩品牌榮譽(yù)

國際獎(jiǎng)項(xiàng)

一2016-2024首彩連續(xù)九年榮獲澳大利亞JamesHalliday（詹姆士·哈樂迪）《澳洲葡萄酒寶典》“紅色五星級(jí)酒莊”

一2024三屆JamesHalliday（詹姆士·哈樂迪）獎(jiǎng)杯-最佳地區(qū)獎(jiǎng)，霞多麗（莫寧頓半島霞多麗2022系列-95TOPGOLD/雅拉河谷霞多麗2022－96TOPGOLD/塔斯馬尼亞霞多麗2022-96TOPGOLD)

一2023亞洲葡萄酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)
一 2023FIWABio法國國際有機(jī)葡萄酒大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)
一 2022FIWABio法國國際有機(jī)葡萄酒大獎(jiǎng)賽金、銀獎(jiǎng)
一 2020中國環(huán)球葡萄酒及烈酒大獎(jiǎng)賽金、銀獎(jiǎng)
一 2019霍巴特皇家葡萄酒展最佳紅葡萄酒、最佳塔斯馬尼亞紅葡萄酒、最佳黑皮諾
一2019皇家昆士蘭葡萄酒展金牌
一2019珀斯皇家酒展金牌、最佳黑皮諾獎(jiǎng)杯
一2019墨爾本皇家葡萄酒展最佳單一莊園葡萄酒獎(jiǎng)杯、卓越葡萄栽培技術(shù)獎(jiǎng)杯
一 2018皇家阿德萊葡萄酒展金牌、最佳黑皮諾
一2018莫寧頓半島葡萄酒展金牌、主席之選 VIC
一2017美國德克薩斯州國際葡萄酒大賽金牌
一2017國際葡萄酒之星大賽金獎(jiǎng)2017維多利亞葡萄酒展金牌

國內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)

2016深圳市35周年消費(fèi)者喜愛的酒類品牌
2015年度廣東酒類市場(chǎng)消費(fèi)歡迎產(chǎn)品
2014深圳知名品牌
2005-2014連續(xù)十年榮獲深圳人最喜愛的進(jìn)口葡萄酒品牌
中國飯店業(yè)最佳紅酒系列品牌
新中國60年十大功勛品牌酒
盛大慶典活動(dòng)專用葡萄酒
國際酒業(yè)TOP100一100款中國市場(chǎng)最具競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)口酒
深圳人最喜愛的十大禮品酒
30年引領(lǐng)深圳、影響全國的十大品牌酒“首彩珍藏版”榮獲深圳最有收藏價(jià)值的十款酒

世界知名、權(quán)威葡萄酒酒評(píng)家

詹姆士·哈樂迪 (James Halliday)

每年，詹姆士·哈樂迪都會(huì)在其撰寫的《澳大利亞葡萄酒指南》中發(fā)布當(dāng)年澳大利亞最杰出的澳洲葡萄酒和酒莊。該書自出版以來深得全世界專業(yè)人士及葡萄酒愛好者的熱捧與信任。

在《澳大利亞葡萄酒指南》（AustralianWineCompanion）中，詹姆士·哈樂迪建立了一套從“三星級(jí)酒莊”到“紅色五星級(jí)酒莊”由低至高的評(píng)分體系。其中“紅色五星級(jí)酒莊”評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為：酒莊卓越出眾，釀制的葡萄酒特色突出，是典范之作。入選條件為：至少有2款葡萄酒當(dāng)年是95分（或以上），同時(shí)前兩年均是五星級(jí)。

HANDPICKED（首彩）連續(xù)九年榮獲澳大利亞JamesHalliday（詹姆士·哈樂迪）《澳洲葡萄酒寶典》“紅色五星級(jí)酒莊”榮譽(yù)，并位列于權(quán)威葡萄酒酒評(píng)機(jī)構(gòu)TheRealReview評(píng)出的前三十名澳洲頂級(jí)酒莊，同時(shí)是澳洲免稅機(jī)場(chǎng)葡萄酒品牌銷量TOP2。

（GoodWeekend雜志登載）

ORGANICSUSTAINABILITY有機(jī)可持續(xù)發(fā)展

作為我們可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，我們實(shí)施了雄心勃勃的舉措，以審慎和一致的方式為我們多地點(diǎn)運(yùn)營的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和社區(qū)方面做出貢獻(xiàn)。我們團(tuán)隊(duì)的參與和投資使其實(shí)施能力使可持續(xù)葡萄種植成為我們企業(yè)結(jié)構(gòu)的一部分。我們是澳大利亞可持續(xù)葡萄種植（SWA）認(rèn)證的成員，我們所有的葡萄園和釀酒廠都感到自豪。

我們努力提高玻璃杯中的質(zhì)量和體驗(yàn)。我們?cè)O(shè)定了高標(biāo)準(zhǔn)，旨在提供純粹的享樂主義飲酒樂趣，并講述一個(gè)故事。

有機(jī)物和可持續(xù)性

在葡萄園和釀酒廠

很難表達(dá)走進(jìn)葡萄園的滿足感，那里的土壤和葡萄藤充滿活力。這是一種明顯的喜悅感，隨著我們?cè)谡麄€(gè)葡萄園和釀酒廠引入更多可持續(xù)的管理實(shí)踐和有機(jī)物，我們?cè)絹碓匠撩杂谶@種感覺。您可以在我們的葡萄酒中品嘗到它，這些葡萄酒越來越多地歌頌它們的種植和制造地。

可持續(xù)葡萄栽培

堆肥茶

我們的可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新精神強(qiáng)烈滲透到我們的葡萄栽培實(shí)踐中。我們積極致力于葡萄種植技術(shù)，以改善葡萄藤和當(dāng)?shù)丨h(huán)境的健康。這不僅限于我們?nèi)Y擁有的葡萄園，還延伸到我們租賃或采購的葡萄園一一這種關(guān)系可以追溯到幾十年前與澳大利亞及其他地區(qū)的種植者。我們引入了堆肥的使用來改善土壤的結(jié)構(gòu)并幫助保持水分，同時(shí)減少用水量并產(chǎn)生針對(duì)極端天氣的熱保護(hù)。

除了堆肥之外，還引入了其他技術(shù)，如行中和藤下覆蓋，以及使用生物動(dòng)力制劑作為肥料，以增加有機(jī)質(zhì)并提高葡萄園的活力。

以下是我們?yōu)楦纳仆寥?、葡萄園和人們的健康和活力所做的一些事情

·行間種植，用于生物多樣性、有機(jī)質(zhì)、土壤改良、雜草控制和覆蓋
·堆肥茶－我們自己制作－為了生物多樣性和葡萄藤健康
·覆蓋和堆肥用于土壤改良、生物多樣性和節(jié)水
·集水和提高灌溉效率
·綜合蟲害管理
·減少合成化學(xué)品的使用，在一些工廠完全消除
·昆蟲館促進(jìn)生物多樣性和鼓勵(lì)有益昆蟲
·機(jī)械雜草控制，以減少或消除除草劑的使用
·有機(jī)物和可持續(xù)葡萄園和釀酒廠實(shí)踐方面的員工培訓(xùn)和專業(yè)發(fā)展

城市酒窖門一有意識(shí)的空間

每天做出更好的選擇

·我們與新南威爾士州和維多利亞州的環(huán)境保護(hù)局合作回收我們的碎玻璃瓶
·我們?cè)谶@兩個(gè)場(chǎng)所重復(fù)使用普羅塞克酒瓶作為水瓶
·我們重復(fù)使用我們的紙板酒包裝
·我們?cè)谕砩详P(guān)燈
·我們選擇更環(huán)保的禮品，例如環(huán)保水壺、可重用的筷子/吸管等優(yōu)質(zhì)禮
品，鼓勵(lì)重復(fù)使用，而不是造成垃圾填埋
·我們采用可生物降解的食品包裝

持續(xù)改進(jìn)的過程

包裝和生產(chǎn)

在供應(yīng)鏈審查之后，我們現(xiàn)在與志同道合的供應(yīng)商合作，尋找新的、更好的方法來改進(jìn)我們?cè)诟鱾€(gè)層面的實(shí)踐。我們?yōu)榘b、干貨、紙箱和商品選擇更輕的占地面積。

正在進(jìn)行的項(xiàng)目

：試驗(yàn)由甘蔗廢料等可持續(xù)來源制成的新標(biāo)簽庫存
：使用再生紙、可生物降解油墨和清漆生產(chǎn)的紙盒
·將我們所有的紙盒過渡到 100% 回收牛皮紙上印刷
·禮品包裝采用 100% FSC再生紙、可持續(xù)來源的可生物降解大豆油油墨和清漆制成
：盡可能減少不必要的物流和貨運(yùn)
：安排批量裝瓶，以最大限度地減少浪費(fèi)和能源消耗并提高效率
·探索玻璃瓶的更輕替代品
：特別注意包裝配置，以盡量減少塑料和一次性包裝

CELLAR DOOR 城市酒窖

悉尼-首彩旗艦店

參觀市中心的HandpickedCellarDoor，距離中央公園和香料巷僅幾步之遙。順便來品嘗葡萄酒，盡情享用奶酪拼盤，或挑選一瓶葡萄酒外帶。

首彩葡萄酒現(xiàn)有產(chǎn)品分為：臻美系列(PerfectionRange)）、莊園系列(VineyardCollection)、珍藏系列(Collection Range)、精選系列(Regional Selections)。代表匠心訂制奢華佳釀的臻美系列，代表首彩莊園珍稀佳釀的莊園系列，代表產(chǎn)區(qū)風(fēng)貌的珍藏系列，代表產(chǎn)國特性的精選系列，層次分明，各具魅力的首彩葡萄酒，總有您的心儀所選、我們旨在全球?qū)ふ医?jīng)典產(chǎn)區(qū)的代表品種，為您釀造不斷精益求精的葡萄酒。

BRANDING EVENTS品牌活動(dòng)

首彩之夜·郎朗音樂會(huì)

從2015年開始，首彩聯(lián)手國際鋼琴巨星、聯(lián)合國和平大使郎朗，幾乎每年打造一場(chǎng)。其中，2020年與2019年的兩場(chǎng)音樂會(huì)是郎朗與吉娜·愛麗絲婚后“首彩之夜·郎朗音樂會(huì)”首次攜手登臺(tái)“首彩之夜”，兩場(chǎng)音樂會(huì)座無虛席，盛況空前！

【2019“首彩之夜·郎朗與朋友們的音樂會(huì)”·南寧站】

【2017“首彩之夜·郎朗與鋼琴家朋友們的音樂會(huì)”·深圳站】

【2016“首彩之夜·郎朗鋼琴獨(dú)奏音樂會(huì)”·廣州站】

【2015“首彩之夜·郎朗鋼琴獨(dú)奏慈善音樂會(huì)”·深圳站】

首彩之夜·杜達(dá)梅爾與柏林愛樂樂團(tuán)深圳音樂會(huì)

首彩獨(dú)家冠名的“首彩之夜·杜達(dá)梅爾與柏林愛樂樂團(tuán)深圳音樂會(huì)”在深圳音樂廳成功舉行，這是深圳截至目前迎來的最高規(guī)格和最高水平的交響樂團(tuán)。

【2019“輕裝·遠(yuǎn)行”首彩音樂私享晚宴·上海站】
【2019首彩釀酒總監(jiān)PeterDillon夏季巡回品鑒會(huì)·廣州站】

從2014年至2019年，首彩釀酒師團(tuán)隊(duì)每年都會(huì)數(shù)次到達(dá)中國各個(gè)城市，與嘉賓一同品鑒來自首彩屢獲嘉獎(jiǎng)的高分美酒，分享全球戰(zhàn)略規(guī)劃與葡萄酒的釀造工藝！

【2019首彩釀酒總監(jiān)PeterDillon夏季巡回品鑒會(huì)·深圳站】

【2019首彩釀酒總監(jiān)PeterDillon夏季巡回品鑒會(huì)·寧波站】

首彩之夜·為愛拾光－2020聯(lián)善公益盛典

由中華慈善總會(huì)、深商總會(huì)、深圳廣播電影電視集團(tuán)主辦，深圳衛(wèi)視、深圳市慈善會(huì)·首彩愛心基金、海川傳媒承辦，深圳市社會(huì)組織管理局、深圳市慈善會(huì)、首彩葡萄酒支持的“首彩之夜·為愛拾光一一2020聯(lián)善公益盛典”在深圳廣電集團(tuán)1800平米演播大廳舉行并錄制。

【澳妙臻品·匠臨中國暨2018首彩釀酒總監(jiān)PeterDillon巡

【2017“臻享美酒·首彩釀酒師巡回品鑒之旅暨臻美系列發(fā)布晚宴】

【2017深圳公開賽新聞發(fā)布會(huì)暨開票儀式】

“臻享美酒·首彩環(huán)游”澳洲行

每年的3-5月首彩都會(huì)邀請(qǐng)優(yōu)秀伙伴和客戶，從北半球來到南半球，抵達(dá)首彩品牌的發(fā)源地澳大利亞，體驗(yàn)精彩非凡的澳洲大陸，感受魅力無限的首彩品牌。

首彩在墨爾本、悉尼分別舉辦了兩場(chǎng)全澳首創(chuàng)的“葡萄酒婚禮”。首彩攜手傳奇女性協(xié)會(huì)以及各位都市才俊共同創(chuàng)造了獨(dú)樹一幟的美酒盛會(huì)。

首彩與國際時(shí)裝設(shè)計(jì)師品牌“RomancewasBorn”兩度合作，在旗艦店聯(lián)合推出限量版桃紅葡萄酒。

首彩&悉尼交響樂團(tuán)

首彩宣布與SydneySymphonyOrchestra建立為期3年的新合作伙伴關(guān)系，從2024年2月28日開始，即2024賽季的開始。首彩將加入悉尼交響樂團(tuán)，成為廣受歡迎的CocktailHour音樂會(huì)系列的白金合作伙伴和特約合作伙伴。

首彩首席執(zhí)行官WilliamDong長(zhǎng)期以來一直通過品牌合作伙伴關(guān)系來慶祝藝術(shù)和文化，他在談到這種新關(guān)系時(shí)表示：“我們很自豪能與悉尼交響樂團(tuán)合作，共同致力于追求卓越并提供無與倫比的體驗(yàn)。我們相信藝術(shù)和工藝的神奇力量，釀造出令人陶醉的葡萄酒，就像管弦樂隊(duì)創(chuàng)作的令人難忘的交響樂一樣。

首彩&悉尼當(dāng)代美術(shù)館

我們很高興成為悉尼當(dāng)代美術(shù)館的官方葡萄酒合作伙伴。我們喜歡藝術(shù)如何挑戰(zhàn)我們思考我們所生活的時(shí)代。作為一家釀酒廠，在我們的六個(gè)葡萄園中增加可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐是我們的首要任務(wù)。我們正在想方設(shè)法減少我們?cè)陉懙?、水和天空中的足跡。在悉尼當(dāng)代音樂節(jié)期間，歡迎光臨我們的快閃酒吧，它由 100% 回收的紙板酒盒制成，提供精選的高品質(zhì)葡萄酒和奶酪。

這是澳大利亞歷史最悠久的電影節(jié)。TheTravellingFilmFestival（TFF）成立于1974年，是澳大利亞歷史最悠久的巡回電影節(jié)，在澳大利亞偏遠(yuǎn)地區(qū)展示澳大利亞和國際故事片、紀(jì)錄片和短片。TFF目前每年在18個(gè)地點(diǎn)巡演，在北領(lǐng)地、昆士蘭和新南威爾士州放映。

首彩&墨爾本電影節(jié)

我們?yōu)镸IFF展示了一系列葡萄酒，重點(diǎn)是通過我們?cè)谀獙庮D和亞拉河谷的葡萄園生產(chǎn)的葡萄酒保持本地特色。我們的設(shè)計(jì)師與“紙板建筑師”合作，使用一些剩余的酒盒為OpeningGala建造了一個(gè)裝置-是的，這項(xiàng)工作是存在的?？沙掷m(xù)性對(duì)我們的業(yè)務(wù)越來越重要，我們考慮升級(jí)再造和減少商品和活動(dòng)中的浪費(fèi)。

【首彩與豪車品牌合作】

【首彩與酒店合作】

【首彩&深航】

【首彩&麗芮】
【首彩&四季酒店】

首彩2018年度伙伴大會(huì)

首彩2018年度伙伴大會(huì)在惠州金海灣喜來登酒店圓滿落幕！三天三夜里，暖心驚喜、醉心晚宴讓與會(huì)嘉賓伙伴流連忘返;夢(mèng)幻“首彩莊園”身臨其境，新品“首彩小酒”震撼發(fā)布首彩伙伴們共同編織了一場(chǎng)專屬的獨(dú)家記憶。

【ProWineChina2019國際葡萄酒及烈酒貿(mào)易展覽會(huì)】全國糖酒商品交易會(huì)、第25屆深圳婚博會(huì)、Vinexpo H K 2018亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)等展會(huì)。各個(gè)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，參觀者絡(luò)繹不絕，首彩展位也常常因其獨(dú)特設(shè)計(jì)和品質(zhì)佳釀，成為全場(chǎng)最靚、最受歡迎的展臺(tái)。

【第25屆深圳婚博會(huì)】

【第100屆全國糖酒商品交易會(huì)】

【VinexpoHK2018亞太區(qū)國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)】

首彩影視、綜藝

首彩冠名湖北衛(wèi)視人氣綜藝《非正式會(huì)談》，這是首彩的綜藝首秀。萌翻全場(chǎng)的首彩寶寶，熱鬧非凡的酒莊直播，創(chuàng)意魔性的花式廣告等精彩內(nèi)容收獲了眾多粉絲的喜愛與追捧。

首彩參與了人氣超高的《茉莉》、《親愛的她們》、《求婚大作戰(zhàn)》三部影視劇的拍攝，與多位實(shí)力派演員同臺(tái)演繹，贏得“彩迷”關(guān)注和認(rèn)可。首彩葡萄酒作為唯一指定葡萄酒贊助商，全程高能，實(shí)力霸屏，展示了產(chǎn)品魅力與品牌影響力！

《求婚大作戰(zhàn)》男主角著名男演員張藝興

《親愛的她們》女主角著名女演員宋丹丹

《茉莉》著名男演員劉長(zhǎng)德（左三）著名女演員陳紫函（右二）

首彩&艾朗仕發(fā)布會(huì)

艾朗仕品牌是DMG（澳洲）新晉收購的起泡酒品牌，2024年開始登陸中國市場(chǎng)。艾朗仕品牌在澳大利亞和國際葡萄酒展會(huì)上榮獲多達(dá)110個(gè)獎(jiǎng)杯和290多枚金牌。

第27屆FHC上海環(huán)球食品展

DMG（澳洲）兩大頂級(jí)澳大利亞葡萄酒品牌首彩(Handpicked)和艾朗仕(HouseofArras)將在展會(huì)亮相。我們特別準(zhǔn)備了首彩系列的瑰寶：源自塔斯馬尼亞的珍藏霞多麗與黑皮諾，它們不僅承載著那片純凈之地的風(fēng)土精華，更以卓越的品質(zhì)詮釋了葡萄酒的優(yōu)雅與深邃。此外，還將有幸品嘗到澳大利亞獲獎(jiǎng)最多的艾朗仕起泡酒，其細(xì)膩的氣泡與豐富的層次定會(huì)讓您的味蕾沉醉于一場(chǎng)無與倫比的歡愉之旅。

貴州茅臺(tái)代表團(tuán)澳新考察－澳大利亞DMG精品酒業(yè)

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理，貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)張旭率領(lǐng)代表團(tuán)訪問澳大利亞與新西蘭，進(jìn)行深入的考察與交流活動(dòng)。在此期間，考察團(tuán)一行還接受了澳大利亞、新西蘭獨(dú)家經(jīng)銷商DMG精品酒業(yè)（DMGFineWines）的邀請(qǐng)，專程前往并參觀了其旗下的首彩酒莊。

NUMBERED SERIES臻美系列

HANDPICKED

臻美系列-NUMBEREDSERIES

我們接受了一項(xiàng)艱巨挑戰(zhàn)！釀造出一款澳洲最佳的維多利亞西拉紅葡萄酒。因此，我們?cè)诰S多利亞開始了最高品質(zhì)
西拉葡萄的尋覓之旅。在澳大利亞有個(gè)釀制傳統(tǒng)，就是將產(chǎn)自不同區(qū)域的葡萄混合釀制來獲得最優(yōu)的佳釀，而我們要做的就是創(chuàng)造出維多利亞西拉混合釀制的最高詮釋！最終收獲一款復(fù)雜而平衡、優(yōu)雅而大氣的絕世佳釀一首彩臻美1號(hào)！

首彩No.1維多利亞西拉紅葡萄酒 HANDPICKEDNo.1VICTORIASHIRAZ

系列RANGE臻美

葡萄品種GRAPEVARIETY97%西拉， 3% 丹魄和黑皮諾

顏色COLOUR 黑紅色，帶有鮮艷的紫色調(diào)

香氣NOSE

帶有天然草藥和咸鮮味的礦物感，新鮮多汁的漿果香氣。

口感PALATE

洋溢著覆盆子與黑莓交混的迷人芬芳，又伴著黑胡椒的激情和天然泥土的甜美氣息。輕品一口，可感受到成熟的覆盆子和黑莓味在口中彌漫，十分圓潤(rùn)和迷人的奶油味與法國橡木桶風(fēng)味互相協(xié)調(diào)。這款佳釀富有張力，優(yōu)雅的單寧與新鮮的莓果風(fēng)味相得益彰。酒體強(qiáng)勁精致，賦予大氣，這是一款平衡性與復(fù)雜性皆具的難得臻品！

產(chǎn)區(qū)REGION

澳大利亞－維多利亞
這款酒是由來自三個(gè)優(yōu)質(zhì)的維多利亞西拉產(chǎn)區(qū)的果實(shí)混釀而成，這是澳大利亞傳統(tǒng)的釀造工藝，旨在發(fā)揮其水果特性提高復(fù)雜度。

釀造工藝WINEMAKING

每個(gè)地塊的果實(shí)都單獨(dú)釀造和成熟，以保持每個(gè)產(chǎn)地的完整性，并在釀酒時(shí)提供最佳選擇。果實(shí)在溫度可控的開放式發(fā)酵罐中發(fā)酵，并以手工注入。這款酒在Sirugue橡木桶中熟化，因?yàn)樗鼈兡軌驇С鲂晾?、果味濃郁的葡萄酒的最佳效果，并使用了少量其他桶來增加?fù)雜性?；灬劦年P(guān)鍵階段在釀酒歷程的九個(gè)月左右開始，在品酒臺(tái)上花費(fèi)了許多時(shí)間，以尋求多種元素的完美和諧，從而共同釀造出真正的佳釀。

酒精度/食用溫度ALCOHOL/ANALYSIS

14.3%vol
16-18℃

搭配食物SERVING&FOODPAIRING 牛腩、菲力牛排配濃郁的香醋釉等

獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)AWARDS&ACCOLADES

\*James Halliday Wine Companion（詹姆士·哈樂迪）《澳洲葡萄酒寶典》96分

HANDPICKED

臻美系列-NUMBEREDSERIES

澳大利亞以優(yōu)質(zhì)西拉聞名，而其中最卓越的莫過于巴羅莎西拉。正如這款采摘自巴羅莎北部老藤的臻美西拉，實(shí)屬上乘佳釀。酒桶編號(hào)遵循19世紀(jì)澳大利亞葡萄種植傳統(tǒng)。手工釀制的葡萄酒，優(yōu)雅，濃郁，品種獨(dú)特。

首彩No.2巴羅莎山谷西拉紅葡萄酒HANDPICKEDNo.2BAROSSAVALLEYSHIRAZ

系列RANGE臻美

葡萄品種GRAPEVARIETY100%西拉

顏色COLOUR 黑紅色，帶有鮮艷的紫色調(diào)

香氣NOSE

由各種甜香料、黑色水果、水果奶油蛋糕融合而成。

口感PALATE

美國橡木桶和法國橡木桶分別增添了香草和雪松的味道，酒體飽滿，有濃郁的李子和葡萄干風(fēng)味，酸度自然，強(qiáng)勁的單寧和飽滿的酒體高度平衡，余味悠長(zhǎng)，徹夜難忘。

產(chǎn)區(qū)REGION

澳大利亞－巴羅莎山谷釀造這款酒的葡萄主要種植在巴羅莎北部坡度較緩的斜坡上。土壤類型屬巴羅莎經(jīng)典紅棕色壤土和紅粘土。此產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以酒體馥郁飽滿，天鵝絨般順滑的質(zhì)感和強(qiáng)勁的單寧而知名。我們的葡萄樹藤齡在50-80年之間，為這款酒又另添一番風(fēng)味和復(fù)雜度。

釀造工藝WINEMAKING

精選年份最好的葡萄，在其成熟度最佳的時(shí)候采摘，再由巴羅莎制桶匠人APJohn打造的橡木桶（以美國橡木為主，法國橡木桶為輔）陳釀。特定的、多樣的橡木桶，為這款飽滿大氣的巴羅莎西拉增添了別樣魅力，美國橡木桶提取了甜美甘香特性，法國橡木桶增添了香料風(fēng)味，二者相輔相成。從構(gòu)思、尋覓，再到薈萃精華已去四年，之后在橡木桶中熟成兩年，又在瓶中陳年四年之久，匠心釀造，全程歷經(jīng)十年，得以問世。

酒精度/食用溫度ALCOHOL/ANALYSIS

14.2%vol
16-18℃

搭配食物SERVING&FOODPAIRING 牛腩、蘑菇派等

HANDPICKED

臻美系列-NUMBEREDSERIES

稀有而卓越的葡萄酒，出身非凡。限量發(fā)售系列，只選用最特殊的年份釀制。手工釀制的葡萄酒，捕捉時(shí)間和地點(diǎn)的精髓。酒桶編號(hào)遵循19世紀(jì)澳大利亞葡萄種植傳統(tǒng)。手工釀制的葡萄酒，優(yōu)雅，濃郁，品種獨(dú)特。

首彩No.5庫納瓦拉赤霞珠紅葡萄酒 HANDPICKEDNo.5COONAWARRACABERNETSAUVIGNON

系列RANGE臻美

葡萄品種GRAPEVARIETY 100%赤霞珠

香氣NOSE

具有赤霞珠的所有標(biāo)志性香氣：黑醋栗、成熟的黑莓和綠葉清新，并增加了薄荷和黑巧克力的深度。

口感PALATE

口感濃郁，帶有黑醋栗和黑莓風(fēng)味，并帶有濃郁的黑巧克力、薄荷清新和微妙的雪松和太妃糖橡木味。單寧堅(jiān)實(shí)細(xì)膩，余味悠長(zhǎng)而。

產(chǎn)區(qū)REGION

澳大利亞－庫納瓦拉位于南澳的庫納瓦拉附近，庫納瓦拉是最早被定義為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)之一，它狹長(zhǎng)的紅色土壤是由石灰?guī)r之上的肥沃紅土堆積而成。葡萄藤的活力雖有所限制，但這有利于葡萄藤獲取純凈的地下水源。由于受60公里外南大洋的影響，庫納瓦拉產(chǎn)區(qū)的大陸性氣候帶有明顯的海洋性特征。

釀造工藝WINEMAKING

在5月初的干燥天氣下對(duì)葡萄進(jìn)行晚采摘，通過開放式發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵并且每天進(jìn)行兩次淋皮，反復(fù)提取風(fēng)味、顏色和單寧。然后在法國橡木桶中熟化16個(gè)月，選用法國制桶匠人StMartin和Demptos的法國橡木桶，密度緊致，緩烘慢烤，以增加酒的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)。

酒精度/食用溫度ALCOHOL/ANALYSIS

14.0%vol
16-18℃

搭配食物SERVING&FOODPAIRING 烤牛肉或羊肉、烤肋眼牛排、生牛肉片等